Her er opskriften på banankagen, som jeg engang har fået af en kollega. Prøv den, den er super god.
225 g.fedtstof (Jeg bruger halvt smør, halvt rapsolie)
460 g sukker
4 æg
5 bananer
50 g hakkede nødder
50 g havregryn
1 1/4 dl kærnemælk ( eller anden surmælksprodukt)
1/2 tsk salt
2 tsk natron
2 tsk vaniljesukker
355 g mel
Bages ca. 1 time på nederste rille ved 200 grader i en lille bradepande. Kan godt blive noget mørk i overfladen- læg et stk. bagepapir ovenover.
Serveres gerne med creme fraiche eller et andet surmælksprodukt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar